Il regalo super natalizio di Laura? Stampo di mini stelle e non solo...
Il miglior modo per augurare a tutti uno splendente 2014!!!
15 gr. di farina lievitante
35 gr. farina 00
35 gr. di mandorle in polvere
110 gr. di zucchero a velo
scorza di lime
gelatina di ribes
Miscelare con il mixer le due farine, le mandorle in polvere, il burro fuso e lo zucchero a velo. Aromatizzare con la scorza del lime e porre in frigo per 20 minuti. Riempire uno stampo a stella per 3/4 della sua altezza ed infornare a 170° per 25 minuti. Raffreddare le mini stelle e cospargere la superficie con lo zucchero a velo. Sciogliere la gelatina di ribes a bagnomaria, dopodiché, colare la gelatina di ribes nell' incavo situato al centro. Per 12 mini stelle.
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