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Grazie a tutti.
E per festeggiare? Mille cupcake!!! I cupcake sono tortini di origine statunitense: gustati al naturale, decorati con creme al burro, creme al formaggio, ganache di cioccolato sono golosissimi !!!
I cupcake devono il nome alla loro dimensione, infatti sono grandi proprio come una tazzina (cup).
Cup cake con panna e perle di zucchero
I cupcake devono il nome alla loro dimensione, infatti sono grandi proprio come una tazzina (cup).
Cup cake con panna e perle di zucchero
Per 12 cupcake
2 uova
80 gr. di zucchero
80 gr. di burro
150 gr. di farina
70 gr. di latte
1/2 fiala di aroma alla vaniglia
1/2 fiala di aroma alla vaniglia
8 gr. di lievito per dolci
un pizzico di sale
1 confezione di panna vegetale
perle di zucchero azzurre e rose
confettini colorati
Nel mixer lavorare il burro con lo zucchero. Incorporare poi un uovo alla volta, l'aroma alla vaniglia, il latte e la farina con lievito.
Con l'aiuto del dosatore del gelato, versare il composto nei pirottini.
In forno ventilato a 180° per 15 minuti.
Raffreddare i cupcake e procedere, quindi, alla decorazione.
Ed ora il frosting. Golose glasse per un fashion cup cake!!! La glassa che prediligo? La panna vegetale, ideale per l'effetto pannoso a lungo termine!!!
E poi, impreziosita con perle azzurre, li trasformano in "cup cake bon ton".
Ed, allora, via al frosting !!!
Montare la panna vegetale con il mixer ad alta velocità.
Ed ora il tocco fashion !!! Perle di zucchero e confettini colorati.
Effetto tecnicolor!!!
