Un secondo d'autore? Filetto di manzo alla senape in salsa worcester

 

 

 

Un secondo piatto buono buono?!?! Filetto alla senape in salsa worcester: racchiude la nota  della senape  e del worcester, una salsa inglese piccante ed agrodolce. Il tutto aromatizzato al profumo di rosmarino.

Ed allora ricettiamo!!!

                                                                        2 filetti  di   manzo
                                                           1 cucchiaio di senape

                                                               1 cucchiaio di salsa worcester

 1 rametto di rosmarino

1 cucchiaino di aceto balsamico

olio

sale
pepe

 

1 step

Scaldare l'olio in una padella, adagiare i filetti a fiamma alta in modo da sigillare la carne,  salarli e peparli.




2 step

Preparazione  della salsa.

 

In una  ciotola  mescolare  la senape,  il worcester, l’aceto balsamico  ed un mestolino di acqua calda.

 

  Unire la salsa al condimento   e,  con l’aiuto di un  rametto   di rosmarino, continuare a girare.  

 

 

                                                                                
 3   step

Adagiare i filetti nel condimento   ed  ultimare la cottura  per circa  3 minuti.

 

 

Et voilà il  filetto di manzo  é pronto !!!