Un'idea fashion? Mini trecce di pasta sfoglia al prosciutto crudo. Elemento cardine la sempre versatile pasta sfoglia impreziosita da un ripieno super classico di prosciutto crudo, parmigiano grattugiato e semi di sesamo.
Il mood giusto per un apecena!
Ed ora ricettiamo!
Mini trecce di pasta sfoglia al sesamo con prosciutto crudo
Ed ora ricettiamo!
Mini trecce di pasta sfoglia al sesamo con prosciutto crudo
2 sfoglie rettangolari di pasta sfoglia
50 gr di prosciutto crudo
parmigiano grattugiato q.b
semi di sesamo
1 uovo
Stendere la pasta sfoglia e spennellare con l'uovo precedentemente sbattuto.
Disporre le fettine di prosciutto crudo, spolverizzare con il parmigiano grattugiato ed aggiungere i semi di sesamo.
Infine, ricoprire il tutto con l'altra sfoglia tenendo la parte spennellata verso il basso e richiudere attentamente i bordi. Successivamente con una rotella tagliapasta fare delle strisce di non più di 2 centimetri per poi ritagliarle ulteriormente al fine di ottenere due mini trecce. Ed ora arriva la parte creativa!!! Girarli su se stessi cercando di stringerli il più possibile in modo da mantenere la forma. Continuare fino ad esaurimento delle strisce di pasta sfoglia dopodichè spennellare l'esterno con l'uovo.
Un segreto "da chef "? Per donare alla pasta sfoglia una maggiore croccantezza porre in frigo per almeno 45 minuti.
Far cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.
Infine, ricoprire il tutto con l'altra sfoglia tenendo la parte spennellata verso il basso e richiudere attentamente i bordi. Successivamente con una rotella tagliapasta fare delle strisce di non più di 2 centimetri per poi ritagliarle ulteriormente al fine di ottenere due mini trecce. Ed ora arriva la parte creativa!!! Girarli su se stessi cercando di stringerli il più possibile in modo da mantenere la forma. Continuare fino ad esaurimento delle strisce di pasta sfoglia dopodichè spennellare l'esterno con l'uovo.
Un segreto "da chef "? Per donare alla pasta sfoglia una maggiore croccantezza porre in frigo per almeno 45 minuti.
Far cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.